Entrevista Idelbrando de Jesus Fernandes - Reserva Serra Bonita

1) Comente um pouco sobre a atividade cacaueira da Reserva Serra Bonita Camacan. Cultivamos somente as verdades tradicionais: Comum, Pará, Parazinho e Maranhão, porque são variedade que produzem na sombra e combinam com o nosso sistema de cultivo em Agrofloresta. Trabalhamos dentro de uma unidade de conservação, dentro da Reserva. Nosso manejo de orgânico é certificado pelo IBD e temos os selos BR-Brasil, NOP USDA-Comunidade América, selo CE-Comunidade Europeia, BD-Selo Biodonâmico. Estamos pleiteando o selo do IG do Cacau Sul Bahia. 2) Quais as atividades futuras da Reserva. Certificação Orgânica e exportação de amêndoas de cacau. 3) O que pode contribuir para impulsionar a produção de cacau cabruca orgânico na Reserva Serra Bonita Camacan e no Brasil? Preços diferenciados, valorização do sistema Cabruca como modelo sustentável e a peculiaridades dos aromas do cacau tradicional.