SIMULAÇÃO DA VIABILIDADE INDUSTRIAL DO PROCESSAMENTO DE AMÊNDOAS DE CACAU EM PEQUENA ESCALA: O CASO DA CACAUICULTURA DE MEDICILÂNDIA NO ESTADO DO PARÁ

A pesquisa analisou a possibilidade de verticalização da produção de cacau na região da Transamazônica, no Pará, visando aumentar o valor agregado da atividade por meio da produção de derivados como liquor, manteiga e pó de cacau. Foram utilizados indicadores econômicos para comparar a venda de amêndoas com a produção industrializada. Os resultados demonstraram viabilidade econômica para pequenas indústrias de processamento, indicando potencial para ampliar a renda dos produtores e fortalecer a produção de chocolate regional com a marca Amazônia.